Wir treffen uns am Vortag unseres Spezial-Feldküchenseminars in kleiner gemütlicher Runde. Hier steht Ihnen Dr. Robert Lad (Sachverständiger) für alle relevanten rechtlichen, wirtschaftlichen und auch in Fragen des Marketings an und mit der Feldküche zur Verfügung. In dieser Runde erörtern wir alle Fragen, die für den direkten Erfolg an der Feldküche verantwortlich sind.

Am Samstag kochen Sie unter Anleitung zwei Erfolgsrezepte auf einer unserer Feldküchen und bekommen auch hier alle Fragen rund um den Betrieb einer Küche, Hygiene, Umgang und Verarbeitung von Lebensmitteln beantwortet.